Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.
Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.
Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.
жарочные шкафы — одни состоят из нескольких секций, которые разделяются теплоизоляционным материалом, другие являются простыми, с одним отделением.
Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.
Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества click here продуктов.
Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.
Посудомоечные машины играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы заведения.
Оно включает в себя различные устройства для тепловой обработки.
Еще один совет: промониторьте цены на оборудование. Вам нужно знать минимум две цены на каждую единицу оборудования, чтобы понять, где дешевле.
Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.
Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.
Измельчители ингредиентов. Ускоряют пр оцесс подготовки продуктов. more info Это оборудование особенно полезно на кухнях с большим объемом заказов, где скорость и эффективность работы имеют решающее значение.
Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно